Origen del Albariño en Galicia Existen diversas teorías en torno a la llegada de la uva albariña a Galicia. Una de dichas teorías indica que serían los monjes de Clunny los que llevarían la uva albariña al Monasterio de Armenteira en el siglo XII y que, desde ese momento, se extendería su cultivo al resto […]
El origen de la uva albariño nunca estuvo demasiado claro, a pesar de eso, en este artículo intentaremos aclarar el dilema sobre quienes la introducen en Galicia y cómo lo hacen. Siempre que la génesis de algún acontecimiento permanece oculta, la mitología y la historia se entrelazan y se confunden influenciadas por modas gnoseológicas que […]
El Pazo de Rubianes, además de una casa señorial, es una bodega de vino Albariño con un jardín botánico de Excelencia Internacional. Todos nuestros vinos llevan un proceso de elaboración muy cuidado, de crianza sobre lías. Las lías son las madres del vino. En nuestra bodega producimos tres albariños diferentes: El Albariño Pazo de Rubianes, […]
Han pasado ya seis meses de este año 2016, y a cada paso nos emociona constatar como el proyecto de conservación y sostenibilidad del Pazo De Rubianes se va consolidando y alcanzando una dimensión que, hoy en día ya empieza a traspasar fronteras. La confluencia en un mismo espacio histórico de dos de las grandes […]
3ª Edición Melodías entre Viñedos y Camelias El éxito alcanzado con la propuesta bautizada como Melodías entre Viñedos y Camelias, nos lleva a proponer una nueva edición para el próximo sábado día 9 de mayo. Esta iniciativa pretende dar a conocer el magnífico maridaje entre el mundo del vino de las Rías baixas y la […]
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