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Origen de la uva albariño.

El origen de la uva albariño nunca estuvo muy claro, pero a pesar de ello en este artículo intentaremos aclarar el dilema sobre quienes la introducen en Galicia y cómo lo hacen. Siempre que la génesis de algún acontecimiento permanece oculta, la mitología y la historia se entrelazan y se confunden influenciadas por modas gnoseológicas […]

¿Qué son lías? Las lías son las madres del vino.

El pazo de Rubianes, además de una casa señorial, es una bodega de vino Albariño con un jardín botánico de excelencia internacional. Todos nuestros vinos llevan un proceso de elaboración muy cuidado, de crianza sobre lías. Las lías son las madres del vino. En nuestra bodega producimos tres vinos albariño diferentes: El vino Pazo de […]

6 meses de ‘Momentos Deliciosos’ en el Pazo De Rubianes

Han pasado ya seis meses de este año 2016, y a cada paso nos emociona constatar como el proyecto de conservación y sostenibilidad del Pazo De Rubianes se va consolidando y alcanzando una dimensión que, hoy en día ya empieza a traspasar fronteras. La confluencia en un mismo espacio histórico de dos de las grandes […]

Vino Pazo de Rubianes.

  En la tienda del Pazo de Rubianes, tanto de forma física como on line, se comercializan nuestras dos marcas: Pazo de Rubianes y García Caamaño. Nuestros exclusivos caldos, elaborados a partir de altos estándares de calidad, no pretenden seguir la cadena de distribución tradicional, ya que nuestro objetivo no es vender exclusivamente vino. Para […]

Vendimia.

  Con la llegada del mes de septiembre, llegan para nosotros  jornadas de duro trabajo y aunque en estas fechas tenemos que duplicar nuestros esfuerzos, el resultado siempre recompensa. Momentos con sabor a uva, en los que nos conciliamos por un momento con la naturaleza ya que la práctica de esta actividad milenaria nos recuerda […]