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¿Qué son lías? Las lías son las madres del vino.

El Pazo de Rubianes, además de una casa señorial, es una bodega de vino Albariño con un jardín botánico de Excelencia Internacional. Todos nuestros vinos llevan un proceso de elaboración muy cuidado, de crianza sobre lías. Las lías son las madres del vino. En nuestra bodega producimos tres  albariños diferentes: El Albariño Pazo de Rubianes, […]

Nace Albariño 1411, el Vino de Parcela del Pazo De Rubianes

Hace menos de un mes embotellamos nuestra última creación, un albariño recién llegado a la Bodega Pazo De Rubianes, que bautizamos en honor al año de fundación del Pazo por Don García De Caamaño: 1411. Este vino, para su añada 2016, fue elaborado con uva de una única parcela, el Bacelo, situado a una altura […]