Descripción
Miel Natural de la Finca del Pazo De Rubianes
Por fin podemos degustar una deliciosa Miel de la finca del Pazo De Rubianes. Un paso más hacia un aprovechamiento natural y sostenible de nuestros recursos que no hubiese sido posible sin la colaboración del ‘Crack’ de la apicultura Elias Seoane de Apia Natura. Desde ya disponible, completando nuestra oferta de Albariño y de Cosmética de la Camelia.
NUESTROS APIARIOS
Huimos de un modelo de producción apícola industrial. Trabajamos por mantener ecosistemas sostenibles con prácticas ecológicas que respeten la vida y el equilibrio natural del apiario y su entorno. No empleamos productos químicos, y siempre realizamos todos los tratamientos sanitarios después de cosechar la miel, garantizando su calidad y pureza. Ahumamos con humos naturales, generados en muchos casos a partir de materia orgánica del entorno. Empleamos técnicas que dañen lo mínimo posible la miel, recurriendo a útiles de antaño como el cepillo de desabejar. En la búsqueda de un producto más limpio, utilizamos solo colmenas tipo Langstroth con medias alzas.
LA ABEJA NEGRA
La abeja es el ser vivo más importante del planeta. Un pilar clave en un ecosistema rico y variado. De su supervivencia depende la polinización de la inmensa mayoría de las plantas que conocemos, y por ende, de los cultivos que producimos. Criándolas contribuímos a mantener su función como polinizador, imprescindible para la superviviencia del planeta, y totalmente insustituíble. Es fruto de su incansable trabajo y sacricio de donde provienen las mieles que recolectamos. La totalidad de nuestras colmenas están compuestas por la casta negra ibérica, una especie autóctona y perfectamente adpatada a las características de nuestra tierra. Son abejas de color oscuro, de bajo nivel de enjambrazón y gran vigor, muestran un comportamiento algo nervioso y agresivo.
FIEL REFLEJO DEL PARAJE
Fruto de la esencia de los paisajes, de las ores y árboles de su entorno. Seleccionada con esmero. Nace una miel verdaderamente artesanal.
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