Nuestro equiPazo – Los jardineros del Albariño
Serán recibidos y acompañados por los integrantes de nuestro equipo que harán de guías de excepción para transmitirles toda su pasión por este bello lugar.
Guillermo Hermo
14-2-1970 Noia (A Coruña), casado y con 4 hijos.
Ingeniero Agrónomo
Forma parte del proyecto del Pazo de Rubianes desde el mes de marzo de 1.997.
Responsable de la explotación vitícola, del mantenimiento y mejoras en el jardín histórico y de los nuevos proyectos. Director técnico de la bodega del Pazo de Rubianes, responsable de la elaboración de sus vinos.
Apasionado por su trabajo y la naturaleza, fotógrafo amateur y gran amante de su tierra natal Galicia y las Rías Baixas, de su paisaje, paisanaje y su gastronomía.
Mauricio Hernández Cervantes
Mauricio (@thewinereporter) tiene formación de periodista y sumiller, y ha publicado reseñas, entrevistas, y reportajes sobre el mundo del vino en diarios de alto impacto en España y México, como El Mundo y Reforma, además de revistas especializadas.
Su vocación como catador ha quedado demostrada en concursos como el de Joven Sommelier Mexicano, en el que ganó la plata.
Desde su llegada a esta casa, ha desarrollado la ‘cata inversa’ (gusto, olfato, vista) para que los winelovers comprueben que, como lo sostiene él mismo, "el exquisito cuerpo de nuestros vinos es el resultado del trabajo de campo, bodega, enoturismo, y la pasión que todos ponemos en ello".
Cabe destacar que ha dirigido catas y cursos sobre vino en Mexico, Estados Unidos, Argentina, y España. Por si fuera poco, se ha entrenado en Francia, Portugal, Galicia y la Rioja.
Es un amante del albariño y de las lías, y, en sus palabras : “la elegancia del albariño de las Rías Baixas la envidian todas las variedades blancas del mundo”.
Santi García
1975 Santiago. Viticultura y bodega.
Santiago, A Coruña y posteriormente Barcelona son las ciudades donde reside. Se forma en Barcelona donde cursa estudios de Ciencias Medioambientales. De regreso a Galicia se integra en el equipo de Bodegas Agnusdei en las labores de viticultura como encargado de uno de los viñedos de la bodega, donde permanece durante más de 10 años. Tras la adquisición de la bodega por parte de Freixenet, la firma decide prescindir de todo el equipo de la bodega de manera sorprendente y fulminante, dejando a más de 15 personas en la calle en plena crisis.
En el intento de continuar el el sector vitivinícola, comienza a realizar trabajos de apoyo en los viñedos del Pazo de Rubianes, aportando su experiencia y buen hacer y poco a poco se va haciendo un hueco hasta incorporarse al equipo, realizando labores de viticultura, bodega y acompañante en la actividad enoturística.
Tranquilo, conciliador, lector empedernido y gran conversador son cualidades que han hecho que en muy poco tiempo nos sorprenda con su destreza y convertirse en un gran acompañante de la visita guiada del Pazo de Rubianes.
Aficionado al vino, la buena gastronomía, la naturaleza, pesca submarina, pesca de río y la lectura hace que los visitantes vivan intensamente la visita guiada del Pazo de Rubianes.
Juan Artiles Gil
1975. Responsable de finca, Viticultura, Bodega, Jardines y Visitas.
Nacido en USA, retorna a Galicia con 7 años y vive desde entonces en la casa familiar "El Pazo de Fefiñanes".
Comienza la Licenciatura en Literatura. Poeta de vocación, descubre a principios del presente siglo su pasión por el mundo del vino y la naturaleza.
Se forma como Técnico en Viticultura y Enología en 2004 y en 2007 pasa a integrarse en el equipo de Pazo de Rubianes. Aficionado a la ornitología, descubre en Rubianes otra pasión; el jardín y las camelias.
Bohemio y soñador transmite como nadie su pasión por el entorno en el que trabaja y su amor por Galicia. Celtista de pro es fiel a su equipo igual que a todas sus convicciones y valores.
Santy Fuentes
Feli Del Valle
